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外食産業「能力の無い学生しかエントリーしない。スパルタ研修もしょうがない。」

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1: ロシアンブルー(秋田県【22:25 秋田県震度1】):2013/04/14(日) 22:32:09.28 ID:cc0dV9Ul0

ネット上や学生の間では、ブラック企業が多いと言われがちな飲食業界ですが、先日日経に餃子の王将のスパルタ研修についての記事がありました。意味のない
早口での社訓・社是を話すのは「何の意味があるのか」と思いますが、私も別の会社ではありましたが内定者研修でやったことがありますので、
研修に組み込んでいる会社は少なからず存在するのでしょう。

こういう記事を見ればやはり学生は萎縮してしまうでしょう。「こんなところに行きたくない!」と思い、エントリーを避けると思います。しかしこのスパルタ研修は記事を
読んでいると一理あると私は思いました。 なぜ私が自分では受けたくもないようなスパルタ研修について理解を示したか、それは下記の文章を読んでのことです。

 「外食は就職セミナーにブースを出しても就活生は並ばない。ふるいにかけられた学生がやってくる。そういう世界です。厳しい研修で学生から社会人へ
気持ちを完全に切り替えてもらう。辞令だけでは変わらない。厳しい研修を乗り越えられるから、店舗で苦しい局面にも打ち勝てる」


これを読んで「なるほど」と思いました。引用した部分は「ふるいにかけられた学生がやってくる」と婉曲に書かれていますが、要は他社が取らないような
能力が低い学生しか来ないということです。東大・京大で知識も知恵もあり、性格的にも優秀な人達は外食には来ない、そう言っているわけです。
逆に言えば優秀ではない層が来るところだと言っているのです。

外食産業に就職する人はどういう人か、具体的に能力で考えてみましょう。経団連が発表した「2012年4月入社の新卒採用に関するアンケート」があり、
学生の求める能力のランキングが発表されています。この求める能力が高い人ほど優秀で他の業種へ行き、低い人達が外食に来るのが現実です。

http://blogos.com/article/60148/

2: スナネコ(神奈川県【22:25 神奈川県震度2】):2013/04/14(日) 22:32:50.45 ID:ORXefDfu0

脳が詰まってる人が外食産業なんか行かないからネ

3: オシキャット(関東・甲信越):2013/04/14(日) 22:34:10.17 ID:lEtrlhxpO

>>2
から正解出すなよww

4: シンガプーラ(京都府):2013/04/14(日) 22:35:10.90 ID:P/GFT5Uv0

外食するのがそもそも惰性やからなw

5: ヒマラヤン(チベット自治区):2013/04/14(日) 22:35:49.61 ID:uJKrMH+T0

なら学生を採用するのにこだわらなきゃいい
中途採用で大量に集まるだろ

45: アフリカゴールデンキャット(茸):2013/04/14(日) 23:16:34.22 ID:XourFyIE0

>>5
転職セミナーでは、どうにもならない連中が訪問していたなあ

6: シャルトリュー(チベット自治区):2013/04/14(日) 22:36:13.05 ID:VhYITSJR0

じゃあ待遇良くして能力のある学生が来てもいい環境作ればいいんじゃないっすか


by 通販最速検索 at 2013/04/15

22: ヤマネコ(関西・北陸):2013/04/14(日) 22:47:50.74 ID:WX7Y3aHSO

>>6
それだと儲らないだろ。
バカを安く使うから儲るんだよ。

27: シャルトリュー(チベット自治区):2013/04/14(日) 22:49:15.11 ID:VhYITSJR0

>>22
じゃあおとなしく能力のない学生雇えばいいじゃん

33: 三毛(京都府):2013/04/14(日) 22:51:50.70 ID:aAD0GgWm0

>>27
能力のある学生雇ったってどうせ扱いきれないけど
形だけは「最近の学生はほんと能力無いわ~無いわ~」って言っとかなきゃプライド保てないでしょ。
言わせんなよ恥ずかしい

36: トンキニーズ(神奈川県):2013/04/14(日) 22:53:45.33 ID:zX1ExmfT0

>>27
バカを安く雇ってバカのままつかわねばならないなんて法はない

39: 三毛(京都府):2013/04/14(日) 22:55:37.44 ID:aAD0GgWm0

>>36
企業側も馬鹿だから
馬鹿が馬鹿のままなんだろ?

38: ヤマネコ(関西・北陸):2013/04/14(日) 22:55:05.10 ID:WX7Y3aHSO

>>27
だからそうしてる。
雇ってやってんだから感謝しろって事だよ。
研修は能力開発のためではない。耐えられない無能者を更におとしてんだよ。
ブラックに耐えれるバカしか残らない。

7: エキゾチックショートヘア(内モンゴル自治区):2013/04/14(日) 22:36:59.32 ID:R+iGOdGlO

大学出てて外食しか行けないとか本当にどうしようもないクズだろ

8: ベンガルヤマネコ(東京都【22:25 東京都震度2】):2013/04/14(日) 22:37:05.02 ID:apa5Lj9g0

いかにも能力のないアホの考えそうなことだな

9: ベンガルヤマネコ(庭):2013/04/14(日) 22:37:14.39 ID:Di5nRNkjT

その程度の魅力しかない会社を作ったのは貴様らだろう?

10: ユキヒョウ(禿):2013/04/14(日) 22:37:41.35 ID:FBI6aTKB0

賢い奴は奴隷にならずに逃げられちゃうからな

11: アメリカンワイヤーヘア(神奈川県【22:25 神奈川県震度2】):2013/04/14(日) 22:39:00.81 ID:zV46Cnt90

古代ローマの奴隷の方がまだ文明的な暮らしができてたろ

12: マンクス(やわらか銀行):2013/04/14(日) 22:39:44.88 ID:en/F5Uq+0

ワ タ ミ

13: ベンガル(家):2013/04/14(日) 22:40:38.48 ID:5t6bA6650

ではなぜその無能な新卒にこだわるのか、経営サイドの能力の方が低い。

21: ジャングルキャット(関東・甲信越):2013/04/14(日) 22:46:53.55 ID:6tqJy1GOO

>>13
全くだ
経験者優遇してた方がコストかからないだろ

29: イリオモテヤマネコ(東京都):2013/04/14(日) 22:50:13.87 ID:FttvToFP0

>>21
知恵のついた奴隷を欲しがる農場主はいない。
そういうことだ。

14: ボルネオヤマネコ(東京都【22:25 東京都震度2】):2013/04/14(日) 22:40:52.92 ID:33soTw/z0

海兵隊が怖いもの知らずなんじゃなくて
ただのバカだから無茶な作戦も遂行できるというアレか

15: オシキャット(関西・北陸):2013/04/14(日) 22:41:46.55 ID:tW1RdoFQO

大学出てまで飲食行く奴なんて無能だからな
中卒高卒の経験者を中途採用した方がよっぽど使える 育てる経費かからんし

16: 黒(WiMAX):2013/04/14(日) 22:41:48.76 ID:rrkRGY140

開き直ってやがるな

17: ジャングルキャット(岩手県【22:25 岩手県震度2】):2013/04/14(日) 22:42:47.61 ID:HsLgTAPI0

> ふるいにかけられた学生がやってくる

これだと優秀な学生がやってくる意味になるだろ

28: 三毛(愛知県):2013/04/14(日) 22:50:11.20 ID:371+ksAq0

>>17
だから皮肉だろ

87: ハイイロネコ(神奈川県):2013/04/15(月) 06:35:22.86 ID:waHvsP8A0

>>17
優秀な学生なら一回ふるいにかけられたら次のふるいにかけられに行かないってことだよ

18: 縞三毛(埼玉県【22:25 埼玉県震度2】):2013/04/14(日) 22:43:32.56 ID:NKtQy9E40

おいこらぁぁ!俺のPCのイルカ消えたぞおおおお!

って本部で叫んでるSV

19: ヨーロッパヤマネコ(埼玉県【22:25 埼玉県震度2】):2013/04/14(日) 22:44:35.67 ID:xNf9+MBB0

待遇が悪いから落ちこぼれしか来ない
落ちこぼれしか来ないから全力で圧力をかけて鍛える
圧力を掛けるから待遇が悪くなる

まぁ、こういうのはだいたいループ構造になっていて、
参加者が他人のせいにするからいつまでも維持される。

20: アフリカゴールデンキャット(新疆ウイグル自治区):2013/04/14(日) 22:45:05.72 ID:R2anhl620

生き残れなさそうな奴を早めに切り捨てるために基地外研修は必須だな

23: シャルトリュー(チベット自治区):2013/04/14(日) 22:48:36.48 ID:VhYITSJR0

新卒すら逃げる環境に経験者くるわけないじゃん

24: ジャガランディ(チベット自治区):2013/04/14(日) 22:48:48.63 ID:sJFlVpHg0

糞みてえな待遇だから
無能しか集まらないんじゃないの

25: 三毛(京都府):2013/04/14(日) 22:49:03.04 ID:aAD0GgWm0

自分も能力無いから外食しかなかったんでしょ?

26: 黒トラ(茸):2013/04/14(日) 22:49:09.55 ID:J6Riq+ygP

有能な人が欲しいならまずイメージ改善から

32: シャルトリュー(空):2013/04/14(日) 22:51:50.43 ID:bOCF53i60

地元では結構有名な外食企業で働いた事あるけど
高校出たばっかの茶髪の女が一緒に働いてて
寮の部屋に行くと、シンナーの一斗缶が置いてあった。

34: 黒(京都府):2013/04/14(日) 22:52:11.79 ID:vuhFVqH90

外食でバイトしたことあるやつなら誰も働こうと思わないよ
命を金で売ってるのと同じ

35: マヌルネコ(東京都):2013/04/14(日) 22:52:40.48 ID:EbvpRCxf0

飲食行くならパチンコチェーン店の方が金貯まるぞ
どうせ30前に辞めちゃうんだから同じだろ

37: スフィンクス(長崎県):2013/04/14(日) 22:54:35.10 ID:inSyKruy0

自分だって外食産業の無能だって理解しての発言なんだろうか

40: ヨーロッパヤマネコ(東海地方):2013/04/14(日) 22:55:44.60 ID:dyNJSyZhO

某居酒屋チェーンの社長さんが
外食に就職するのだけはやめとけ!
ってメッセージを常に発信してくれてたからね。
本当に大した人だぜ

41: トンキニーズ(富山県):2013/04/14(日) 23:01:10.73 ID:Ir9Ndv/P0

外食しかも小売となるともうね
地雷臭しかせんわけよ

42: ボブキャット(東日本):2013/04/14(日) 23:09:03.60 ID:588VLCzN0

飲食店って
高校生のバイトが店長とかやってる印象w

43: マーブルキャット(栃木県):2013/04/14(日) 23:10:04.36 ID:LmsA/If/0

そういう研修するから優秀な人が来ないと何故気づかないのか

46: コラット(北陸地方):2013/04/14(日) 23:18:45.59 ID:XPFtSwr3O

長時間労働と低賃金と体育系のノリ止めたら優秀な人来るよ
まぁ絶対に無理だけどな外食のバカ経営者にはw

47: 黒トラ(家):2013/04/14(日) 23:19:39.30 ID:MWJwkPBXP

日高屋の社長が「あの会社とは違いますから!」
と必死になって言っていたっけ
リンガーハットかな

48: リビアヤマネコ(関東地方):2013/04/14(日) 23:20:42.16 ID:hwSY5qzXO

あのさあ…
外から来る理不尽に耐える力をつけるならまだしも
内の理不尽を増やすばかりしてどうすんの

49: ベンガルヤマネコ(東京都):2013/04/14(日) 23:24:49.34 ID:Q7dyDxf30

ワタミの社長とか
いままで何度も優秀な部下に痛いトコ指摘されて
激怒してクビとか左遷してんだろなw

能力が低い人材を恐怖で使うテクは凄いよな

50: アンデスネコ(家):2013/04/14(日) 23:37:07.72 ID:uR0gOoGv0

新卒重宝したがるのはくそ習慣

52: サバトラ(チベット自治区):2013/04/14(日) 23:41:46.92 ID:3f6vJ1290

スパルタ研修なんてやってるから無能な学生しか来ないというのが正しい因果関係

53: 黒トラ(富山県):2013/04/14(日) 23:48:17.24 ID:kGx/yZ60P

奴隷耐性のある奴を篩い分けするための研修だろ

54: メインクーン(やわらか銀行):2013/04/14(日) 23:48:32.05 ID:fzev6wWi0

見事な負のスパイラルですね

55: トンキニーズ(東日本):2013/04/14(日) 23:49:14.67 ID:jJVeG2mz0

こんな底辺をさらに落ちこぼれるヤツって…

56: サバトラ(やわらか銀行):2013/04/14(日) 23:52:32.10 ID:qvFbQm560

餃子の王将は年々店員の質が下がってる。
もちろん味も落ちてる。

67: カナダオオヤマネコ(兵庫県):2013/04/15(月) 03:12:11.08 ID:AvJMAGUb0

>>56
質は元々だろ
バイトは工業高校や定時制の奴らばっかりだし
社員は白い服の下にジャージ着てるオッサンだぞ。
これ以上質が下ってどんなレベルなんだよ。

57: マレーヤマネコ(山口県):2013/04/14(日) 23:54:31.81 ID:6gcUpB3F0

ワタミの功績だな

58: オリエンタル(和歌山県):2013/04/14(日) 23:56:30.18 ID:u28FdsPF0

ブラック経営は経営者の甘え

59: ヒマラヤン(やわらか銀行):2013/04/15(月) 00:16:21.50 ID:sFMP9qJH0

新入社員だけじゃなくて上司も無能だし

61: キジ白(埼玉県):2013/04/15(月) 00:46:26.66 ID:Yt4a4E4b0

それすらw
面接で「トイレ何処ですか?」で何処かへ消えて行く

62: シャム(関東・甲信越):2013/04/15(月) 00:47:23.65 ID:/7+Mh+CkO

なんで外食には能力が低いのしかいかんの?

63: バーマン(神奈川県):2013/04/15(月) 02:14:39.16 ID:lhvo64hx0

>>62
待遇悪いし、スキルつかない
サビ残、生活スタイル崩壊
客層悪い

64: スコティッシュフォールド(大阪府):2013/04/15(月) 02:35:17.50 ID:/2mTkXNV0

違うな。
能力の高い人間が要らないのが外食産業だよ。
高い給与や待遇を提供してまで能力の高い人間なんて要らない。
それよりも能力の低い人間でいいから安くて従順な人材がほしい。

外食産業研修は能力を問うてるんじゃない。
従順にさせるための洗脳でしかない。

65: ロシアンブルー(チベット自治区):2013/04/15(月) 03:04:43.66 ID:p5+c3XZG0

外食サービス業はあかん

66: ターキッシュアンゴラ(東日本):2013/04/15(月) 03:08:05.51 ID:lKt8EMCV0

企業の魅力がゼロだからな

68: オリエンタル(新潟県):2013/04/15(月) 03:31:29.39 ID:MWSSw3kE0

くそ!外食、ブラック企業を叩いてやろうと思ったが、
ソースを全部読んだら「一理ある」と思ってしまった・・・

69: ソマリ(愛知県):2013/04/15(月) 03:46:06.50 ID:q/EB7xic0

外食産業でも、フジテレビ並みの給料が貰えるとなれば
優秀な学生取り放題だと思うのたが…

70: スナドリネコ(WiMAX):2013/04/15(月) 03:47:57.76 ID:O5uRYcPr0

わからないのだが、ブラックが嫌いな人はこういう飲食店は行かないんだろうな?
若い奴みているとモンテ、ワタミに入っていくけどさ、自分達の働く環境を良くしたいなら入らないよね?
結局さ、、、文句言いたいだけの馬鹿がこういう所に集まるの?
考えて行動できないやつって惨めな豚だろ。

71: オリエンタル(新潟県):2013/04/15(月) 03:52:45.44 ID:MWSSw3kE0

>>70
ブラック企業に行く奴は
「ブラック企業」という概念があることさえ知らない超絶バカなのかもしれない。

今の若い奴で、頭悪い奴は本当に底なしのバカだよ。
仕事柄、そういう奴ら見るけど。

93: リビアヤマネコ(千葉県):2013/04/15(月) 10:18:00.78 ID:HTo+SWqB0

>>70
自分が知ってるブラック企業は一切利用しないようにしてるな
ゼンショー系列なんかもう何年も利用してないわ

72: エキゾチックショートヘア(やわらか銀行):2013/04/15(月) 03:57:01.63 ID:d8u7A6W60

ドMホイホイ

73: アメリカンボブテイル(神奈川県):2013/04/15(月) 04:07:36.29 ID:SKcK0JOI0

学生時代に一回バイトしてみてこりゃ無いわと思ったもん

74: ソマリ(北海道):2013/04/15(月) 04:14:38.38 ID:R5J7Q+RI0

こんなところでスパルタされるくらいなら悪の組織に入るわ

75: コーニッシュレック(内モンゴル自治区):2013/04/15(月) 04:30:45.89 ID:T0ac0pH3O

俺も悪の組織いくわ、創価みたいな腐れ組織でなく、かといってヤクザみたいなチンピラ組織でもなく、
のんびり屋同好会みたいなのを創りたい

78: エキゾチックショートヘア(やわらか銀行):2013/04/15(月) 05:10:33.00 ID:d8u7A6W60

>>75
人が集まれば少なからず腐敗してくる部分が出てくるんだよ
頭がまともならまぁ少しは持つと思うけど

76: パンパスネコ(兵庫県):2013/04/15(月) 04:39:38.45 ID:/mU4FKBp0

今だけ経営か。二十数年後の経営陣の顔ぶれがやばそう

77: スナネコ(東日本):2013/04/15(月) 04:44:15.70 ID:/PbY6ncy0

外食産業
完全週休二日制、サビ残なし、年間休日120日、9時17時勤務、パワハラなし、ボナス有り
たったこれだけの事をすれば優秀な学生が集まるとおもうよ

79: クロアシネコ(関西・北陸):2013/04/15(月) 05:20:00.28 ID:VAfxSJ/3O

独立するための修行の場と考えるのが良い。

80: ヒョウ(東京都):2013/04/15(月) 05:27:19.91 ID:Ib8DsC5u0

>引用した部分は「ふるいにかけられた学生がやってくる」と婉曲に書かれていますが、要は他社が取らないような
>能力が低い学生しか来ないということです。東大・京大で知識も知恵もあり、性格的にも優秀な人達は外食には来ない、
>そう言っているわけです。
>逆に言えば優秀ではない層が来るところだと言っているのです。

だから、何で「知識も知恵もあり、性格的にも優秀な人達」じゃなくて「優秀ではない層」しか来ないのか、
まずはそこから考えようや

82: マンクス(鳥取県):2013/04/15(月) 05:32:31.96 ID:x6PJgcuT0

>>80
いや、問題はそういう優秀な人が残らないことだろうw

83: ヒョウ(東京都):2013/04/15(月) 05:43:44.85 ID:Ib8DsC5u0

>>82
残る以前にそもそも入らない、って話じゃないのか?
もちろん、何かの間違いで入ったとしても残る訳がないがw

>>1の主張に沿って単純に考えれば「知識も知恵もあって性格もよい人たちにとって選択肢にも上がらない」
ってだけの話だよな。要するに「まともじゃない」ってことだ

81: ボルネオウンピョウ(熊本県):2013/04/15(月) 05:32:09.98 ID:7C6k2eqf0

おいおい東大京大を卒業して外食産業に就職するわけねーだろ
能力とか関係なしに常識で考えれば分かる事だろ

86: ライオン(中部地方):2013/04/15(月) 06:16:51.08 ID:30C01Uq60

鶏とタマゴだな
ブラックだから学生に人気がないのか
学生に人気がないからブラックになるのか

88: オシキャット(東京都):2013/04/15(月) 07:12:47.39 ID:/jfRHfH10

待遇悪い→能力のあるやつが来ない→能力のあるやつ欲しい
→でも待遇は改善しない→待遇悪い→(以下無限ループ)

89: ボンベイ(チベット自治区):2013/04/15(月) 07:17:41.20 ID:gX7f37xB0

最近味落ちたよな。

91: スナネコ(空):2013/04/15(月) 08:07:23.35 ID:+u9525rk0

いやこいつの言ってることと研修の中身もそれなりに理に適っている
企業というのは需要を満たし利益を上げるために存在するのであり
その需要、客層に適したサービスの質を考えれば訳のわからん教育も
客の理不尽な要求にもホイホイ頭をさげる忍耐力を養うのに有効だ

92: ジャングルキャット(関東・甲信越):2013/04/15(月) 09:52:21.15 ID:B7cWlwZYO

事実外食はそんな所だよ
アルバイトなら良いけど社員でやるのはダメ


引用元:http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1365946329/


by 通販最速検索 at 2013/04/15


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- 名も無き労働者さん - 2016年07月16日 08:30:02

馬鹿な経営してる自業自得とわからないか馬鹿だから(´゚ c_,゚`)プッ

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